Resep Modeling coklat
Sebenarnya pengen ngepost ini udah lama, tapi karena belum sempat nulis. yaa.. akhirnya jadi lama gini. Ini adalah salah satu resep yang mungkin banyak ditemukan jika kita cari. Tapi lagi pengen aja gitu untuk ngepost resep ini. Oke.. dari pada kelamaan mending sok atuh dicatet resepnya. Bahan: 500 gr coklat putih 60 ml simple syrup (gula + air) Cara membuat : 1. Tim coklat putih hingga mencair. (Untuk cara mengetim: didihkan air kemuadian taruh baskom yg berbentuk aluminium ke atas panci. Usahakan baskom menutupi seluruh permukaan panci.) 2. Tunggu coklat yang susah cair hingga hangat kuku. 3. Masukkan simple syrup ke dalam coklat. Lalu aduk dan adonni coklat. (Ditahap ini minyak dari coklat akan keluar dan harus dibuang agar tektur coklat lebih elastis) 4. Masukkan coklat ke dalam plastik warp. Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama semalaman.(proses ini dibutuhkan agar tektur coklat lebih padat dan tidak mudah mencair) 5. Coklat siap untuk dibentuk sesuai keinginan. A